銀座
- minus888
- 2017年4月16日
- 読了時間: 1分
美味しい汁粉が食べたくて銀座まで行った。
醤油辛い出汁のゆるいきしめんなんか食べると、江戸の味がする。関西人は大体この味を嫌うし、私も好きかというと、関西風の出汁の方が好きなのだけれど、銀座の老舗で透き通った薄黄色い出汁とか、甘みのない卵焼きが供されたりしたら、なんだか恐ろしいほど冒涜的ではないか。
東京の飯は甘くて茶色く、泥水のように淀んでいなくてはいけない。
それにしても銀座の店は高い。景色代と場所代にしても酔狂だと思う。
次は純粋に、阿佐谷のとらや椿山に行く算段でもたてようかと思う。
コメント